我觉得土特产在营销推广方面主要存在以下几个问题, 希望能抛砖引玉.
1、特产产品质量往往难以保证。
由于土特产的制作门槛较低,在当地很多经营者都可以制作,但是又缺乏足够的监管措施,因此特产在质量很难保证,加之近年又屡次出现如“三鹿”,“苏丹红”等食品安全事件,使消费者的对食品安全的信息大大降低,这也对食品类特产造成了很大的冲击。
2、面对竞争,特产往往陷入“价格战”与“低档化”运作,对品牌造成了很大的影响。
由于土特产的营销起步较低,因此几乎没有一个成熟的产品策略和营销策略,同时由于进入门槛较低,在一时间都会挤入这个市场分得一杯羹,所以所有的产品就会在一种低档次的运行中,大打价格战,最后不但个人挣不到钱,还影响到整个行业的健康发展。
3、由于缺乏策划,成为“没有品牌,没有包装,没有卖点”的“三无产品”。
对于土特产品的策划,不是在某个方面,而是综合的,因为土特产在现在的市场中发展,消费者的接受心理和要求已经大大改变,以消费者为核心的产品和营销提升计划必须是一个完整的符合逻辑的环环相扣的计划,而在这方面几乎没有企业去关注、去策划,事实上也缺少这样的人才。所以很多的土产品难登大雅之堂,在消费中缺少真正的消费意见领袖,难成气候。
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