富平流曲琼锅糖

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琼锅糖是名誉三秦的陕西特产,尤以渭南市富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名四海。自明、清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史。

琼锅糖是陕西有名的地方特产，尤以富平县流曲镇生产的成糖驰名，具有数百年的历史。琼锅糖选用该县的优质井水与上等小米、大麦芽浆搅拌发酵淋汁，在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼，然后与芝麻或其它配料分层置于缸内热焖，最后混压成饼，刀切成条或片，即成香为醇浓的风味食品琼锅糖。因其香酥脆甜、味美可口、这种纯天然的营养食品，千百年来倍受广大消费者的青睐。该糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，为纯天然食品，稀有食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。