寒食与清明节
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清明节也叫三月节(在农历三月)。春分后15天为清明，这时日行15度，天气睛朗，风和日丽，桃红柳绿的春天来临了。清明节既是二十四节气之一，又是传统的风俗节日。在这一天，自古有扫墓、祭祖、郊游、戴柳的风俗。谚语说：“清明不戴柳，死后变黄狗。” 冬至后105天谓之“寒食”，从前这天禁火，吃冷食，所以称为“冷节”、“禁烟节”。
据民间传说，寒食是为了纪念春秋时介子推被火烧死于绵山，晋文公下令修火禁。介子推是山西人，所以冷食习俗首先在山西流行，以后流传到陕西。最初断火一个月，人们多生疾病，曹操下令冷食不得超过七天，后逐渐减为七天、三天，最后到一天。寒食断火后重新生火。古代宫中有钻木取新火的仪式，民间也有以柳条互相祈火的活动。 清明与寒食本来是两个节日，陕西省和大部分省区，却把这两个节日，合二为一。一般叫做“清明节”，作为一个传统的节日，举行隆重的纪念活动。少数地区叫做“寒食节”，但过节却是在清明这天。 清明节也叫“鬼节”、“冥节”，与七月十五、十月一总称为“三冥节”。古代这三节，都有城隍出巡的仪式活动，并有上坟烧纸等活动。
陕西关中地区，于清明节前几天，就有人到自己祖先的坟墓地，给坟墓培土、修葺一番。清明这天，家长率领子孙在祖坟前设香案、备酒食、烧纸钱，诚心祭奠。家家户户在门前插柳，表示为死者招魂。清明节的前几天，远在外地工作的子弟要赶回家乡扫墓祭祖。因事不能回家的人，也要捎回来一些纸钱，让家里人代为焚烧。出嫁了的女儿，也不例外。咸阳地区长武一带，设有“坟头会”，由会首主持，杀猪宰羊，先在祠堂或神主前举行祭祀礼。再由长者率领男丁到坟前烧纸，然后会餐。最后公布帐目并按丁(只计男性)以户为单位分发，剩余的肉和血(熟肉和血灌肠)也分发给各户族，称为“领份子”。延安地区黄陵一带，于清明这天，除食凉粉和枣糕外，还在节前蒸“罐罐馍”，由各家的孩子提上到祖茔和坟地，焚香烧纸，并将“罐罐馍”的头顶埋在坟上。又以红、白、黄三色纸剪花絮，糊于柳枝上，名曰“花树”，插在新死者的坟上。不少村子杀猪宰羊，请乐人奏乐祭祀祖宗。节日期间还开展耍社火、演戏、打秋千等项活动。
蒸雁雁
亦称“捏雁”，民间岁时风俗，流传于陕西米脂、佳县等地。每年清明节前后，农家妇女都要蒸“雁雁馍”，形成了传统的独特面食工艺品。这种风俗起源于春秋战国时代，一直流传至今。做法是将面团捏成各种动物形态，再用剪刀剪成千姿百态的动物形，用梳子摁上花纹，染上颜色(食品色料)，装入锅中蒸熟， 再用绳子串起来， 挂在墙上供人随时取用。所捏的各种动物形象中，以“老雁”、“小雁”为主。人们习惯将“老雁”献给老人，祝福老人家身体健康长寿；将“小雁”赠给儿童，祝愿他们活泼聪明，身体结实，长大后像雁子那样展翅高飞。
祭黄帝陵
据《史记·五帝本纪》载：“黄帝崩，葬桥山。”据考证桥山就在今陕西省黄陵县。黄帝陵位于黄陵县城北一公里的桥山之巅，1961年被国务院公布为第一批全国重点文物保护单位，编为古墓葬第1号。黄帝庙位于桥山东麓，1977年陕西省文物管理委员会将黄帝庙并入黄帝陵保护范围。
桥山， 总面积为8500亩， 下有沮水环绕， 又有群山环抱，山上古柏生长面积1337亩，现有古柏81600余株，多数的树龄在千年之上，是全国最大的古柏群。
每年清明节，海内外前来黄帝陵扫墓祭奠者，络绎不绝。祭奠黄帝陵的风俗由来已久，远在春秋时，“宰我问孔子曰：‘荣伊言黄帝三百年，请问黄帝何人也。抑非人也？何以至三百年乎？’对曰：‘生而人得其利百年， 死而人畏其神百年，亡而人用其数百年。’” (《史记。黄帝本纪》索隐引《大戴记》)孔子与宰我的对话，说明黄帝在“百年”之后，对社会的影响很大。人们为了怀念他，悼念他，天长日久，形成了固定的风俗。稍晚于孔子的秦灵公在公元前422年曾“作吴阳上畴，专祭黄帝。”此后，历代关于黄帝的祭祀，或因战乱而中断，或因桥山异说而分歧，但总的趋势则是久传不衰。明清以来以至近代，祭奠黄帝陵的风俗成惯例，而且愈来愈加庄严不可侵犯。即就是国家分裂，暂时国家不统一的局面，作为炎黄子孙，也要共同祭奠祖先——黄帝。如1937年4月5日清明节(也就是国共两党谈判期间)，中国国民党派员张继、顾祝同；国民政府主席林森特派陕西省政府主席孙蔚如；中国共产党、苏维埃政府主席毛泽东和中国人民抗日红军总司令朱德派代表林祖涵(林伯渠)，各自携带祭文来到桥山，列队致祭，并各自宣读祭文。中华人民共和国成立后，除“文化大革命”期间少数几年外，几乎每年清明节政府都派要人，主祭黄帝陵。
近年来，不仅国内各界同胞，每年清明节祭奠黄帝陵。就是海外同胞、游子、华侨，也纷纷赶在清明节祭扫黄帝陵。他们怀着“慎终追远”，思念故乡之情，持着不同政治观点，不辞远道奔涉，也要忠诚地祭奠黄帝陵。如1983年4月5日(癸亥年二月二十三日)清明节，陕西省人大常委会、省政府、省政协、延安地区行署、黄陵县人大常委会、黄陵县政府及台胞、台属、港澳同胞共3000多人，敬备鲜花雅乐，隆重公祭中华民族的始祖轩辕黄帝之陵。